FRANGO AO MOLHO DE QUEIJO DO JESUS

COMIDAS EXÓTICAS - SOPA DE CARDÁN - BOLIVIA E MÉXICO

Popularmente conhecido na Bolívia como " sopa de pene de toro" (sopa de pênis de touro) por ser feito com o órgão do animal, o prato tem supostos poderes afrodisíacos, é conhecido em todo o país e costuma substituir o café da manhã.

CURIOSIDADES GASTRONÔMICAS - ORIGEM DO SUSHI

A origem está na antiga China onde é mais do que um prato, foi um método de preservação de peixes. Cozido o arroz, colocava-se no seu interior pedaços de peixe e sal. O peixe assim "embrulhado" fermentava por meses, e só ele servia de alimento.
Tal método chegou ao Japão há 2 mil anos, e lá, o período de fermentação foi alterado e adicionou-se vinagre de arroz ao sushi. Com o passar do tempo, o arroz passou a ser consumido também.

ESCONDIDINHO COM PURÊ DE COUVE FLOR DO JESUS

ESCONDIDINHO COM PURÊ DE COUVE FLOR DO JESUS

CONTRA FILÉ COM COBERTURA DE PURÊ DE BATATAS DO JESUS

LOMBO RECHEADO DO JESUS

DICA DO XÉFÍ

Para que o queijo duro fique macio novamente, coloque-o de molho no leite.

CURIOSIDADES GASTRONÔMICAS - ORIGEM DO RESTAURANTE

Até metade do século XVIII, a palavra restaurant, em francês, significava apenas e especificamente "fortificante". O termo era aplicado a caldos e gemadas destinados a fortificar, a reparar as forças após uma doença ou um grande esforço.. Em 1765, o Sr. Boulanger , dono de uma espécie de botequim, afixou na frente de seu estabelecimento uma placa com os seguintes dizeres " Boulanger vende restaurantes divinos" .Por seu tipo de estabelecimento, ele só podia vender caldos. Em 1786, se implanta o hábito da "mesa de hóspedes" , o que significava que os clientes poderiam passar a sentar-se à mesa do dono do estabelecimento para comer lá mesmo o prato comprado, em vez de leva-lo para casa. Entretanto, com a Revolução Francesa, tanto privilégios como corporações foram abolidos. Com isso, os donos desses estabelecimentos puderam passar a preparar e servir, eles próprios, todo tipo de comida. Desde então , o estilo de estabelecimento firmou-se na França e se espalhou por outros países.

COMIDAS EXÓTICAS - BACON DE BALEIA - JAPÃO

O chamado “bacon de baleia” é um petisco popular no Japão. Que tal um pedacinho de gordura de baleia para dar mais sabor ao feijão?

Receita clássica, super saborosa e fácil de fazer!!

https://youtu.be/fs74Dc8Ii94