Vc sempre come pimentão recheado com carne?? Da pra fazer um bem diferente e é um diferencial até mesmo para os veganos da vida!!
Ingredientes:
-azeite
-1 dente de alho picado
-1 cebola picada
-500g de arroz
-2 colheres de sopa de polpa de tomate
-salsinha picada
-sal
-pimenta do reino
-8 pimentões vermelhos pequenos
Preparo:
Refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz e a polpa de tomate. Junte a salsinha, sal e a pimenta. Acrescente a água e cozinhe. Retire a tampa do pimentão e as sementes. Recheie, regue com azeite e asse por 30 minutos a 170°c.
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